Racuszki z kaszy manny

Mięciutkie jak chmurka racuszki na deser lub słodki obiad:)

Jeśli jeszcze nie próbowaliście takich, to polecam!:)

Składniki:

·                     2,5 szklanki mleka;

·                     3 łyżki margaryny;

·                     1 szklanka kaszy manny;

·                     3 jajka;

·                     5 łyżek mąki;

·                     szczypta soli;

·                     2 łyżki cukru.

Wykonanie:

Mleko zagotować z margaryną i cukrem. Dodać kaszę, ciągle mieszając gotować jeszcze chwilę. Odstawić do wystygnięcia. Jajka ubić, dodać sól i mąkę. Do tego dodać kaszę i mieszać. Ciasto wyjdzie dość gęste, dlatego ręce namoczyć w wodzie, formować placuszki i kłaść na rozgrzany olej. Podawać z cukrem pudrem lub konfiturą.