Piegus z gruszkami

• 1 dkg 
• 5 gruszek
• 4 jajka
• szklanka maku
• szklanka cukru
• 2 szklanki maki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szklanka stopionej margaryny Kasi
• sok z cytryny
• opakowanie galaretki cytrynowej
• kilka biszkoptów szampanek
• masło do formy
• 

  Jak zrobić?

  Gruszki umyć, obrać, pokroić na ósemki .Włożyć do wody zakwaszonej sokiem z cytryny.
  Mak podprażyć na suchej patelni, ostudzić i zemleć.
  Jajka zmiksować z cukrem, wsypać mak i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wlać letnią    i wymieszać.
  Przełożyć do blachy wysmarowanej    i wysypanej dwoma pokruszonymi biszkoptami.
  Wyrównać powierzchnię i posypać resztą pokruszonych biszkoptów.
  Poukładać osączone gruszki, okrągłą stroną do wierzchu, lekko wciskając je w ciasto.
  Upiec.
  Galaretkę zrobić według przepisu, lekko schłodzić.
  Ciasto wyjąć z piekarnika, przestudzić.
  Gruszki posmarować zastygającą galaretką.
  Temperatura piekarnika : 180oC
  Czas pieczenia: 45 minut