Nigella na śniadanie.

Ricotta hotcakes z poziomkami

Przepis: /1 porcja/
125g serka ricotta
60ml mleka 2%
jajko (białko oddzielone od żółtka)
50g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
łyżeczka stopionego masła
ok 250g drobnych owoców 

W jednej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. W drugiej - łączymy dokładnie ricottę, mleko i żółtko. Łączymy obie masy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ubijamy białko i delikatnie dodajemy je do reszty składników. Na koniec można ewentualnie wmieszac owoce (tu: poziomki)

Smażymy placki na rozgrzanej patelni.

Źródło oryginału.

Już dawno uwielbiałam Nigellę. Za te placki kocham ją jeszcze bardziej.